Sugestões do nutricionista e escritor canadense Earl Mindell. SEU CONSULTE SEU NUTRICIONISTA.
Obs: No final desta página você poderá consultar as principais fontes naturais de vitaminas e minerais indicados no texto.
Acne
Flagelo dos jovens, a acne tem sido tratada de várias maneiras — desde raios X até tetraciclina — com sucesso apenas relativo. Venho recomendando tratamentos mais naturais, com resultados muito satisfatórios.
Multivitamínico com sais minerais, mas com baixo teor de iodo (o iodo pode agravar a acne), 1 ao dia Vitamina E (seca) — 400 UI (EUA) uma a duas vezes ao dia
Vitamina A — 25 000 UI (solúvel em água) uma a duas vezes ao dia, cinco dias por semana Zinco quelado — 50 mg (EUA), 1 comprimido três vezes ao dia, com as refeições
Lactobacilos — 1 a 2 colheres de sopa ou 3 a 6 cápsulas, três vezes ao dia
(Evite os alimentos processados. Geralmente têm alto teor de sal iodado.)
Artrite
Milhares de pessoas sofrem desse doloroso mal crônico que esgota o organismo. Por isso, a complementação com vitaminas e minerais é realmente necessária.
Vitamina C (adicional) — 1 000 mg, uma a três vezes ao dia (se você toma muita aspirina, perde vitamina C)
Complexo B — 100 mg, uma a três vezes ao dia Vitamina B12 — até 2 000 mcg por dia Niacina — até 1 g (EUA) por dia 1 a 3 comprimidos de iucá (EUA), três vezes ao dia Ácido pantotênico — 100 mg (EUA), três vezes ao dia.
Mau-hálito
Além da higiene habitual, experimente:
Clorofila — 1 comprimido ou cápsula, uma a três vezes ao dia
Lactobacilos — 3 cápsulas ou 1 a 2 colheres de sopa, três vezes ao dia
Zinco — 50 mg (EUA), uma a três vezes ao dia
Calvície ou queda de cabelo
Não há garantia, mas muitas pessoas afirmam que a queda de cabelo diminui com o seguinte regime:
Complexo B contra esgotamento, duas vezes ao dia
Colina e inositol — 1 000 mg de cada, diariamente
Massagem diária com óleo de jojoba e shampoo
Uma fórmula multimineral com 1 000 mg de cálcio e 500 mg de magnésio, uma vez ao dia
Cisteína — 1 000 mg (EUA) ao dia
Vitamina C — 1 000 mg, três vezes ao dia.
Diabetes
O que acontece na diabetes, em resumo, é que o pâncreas deixa de produzir insulina na quantidade suficiente e o teor de açúcar no sangue aumenta descontroladamente. Nos casos brandos um bom regime consegue controlar a situação — mas fique atento aos açúcares ocultos. Nos casos graves, é necessário repor a insulina. Em qualquer caso o cuidado de um médico é indispensável. Os seguintes suplementos têm sido úteis aos diabéticos:
Cromo, sob a forma de fator de tolerância de glicose — 200 mcg (EUA), uma a três vezes ao dia
Potássio — 99 mg (EUA), três vezes ao dia
Zinco quelado — 50 mg (EUA), uma a três vezes ao dia
Água — 6 a 8 copos por dia
(Cuidados: a combinação de vitaminas B1, C e cisteína tem o poder de reduzir a eficácia da insulina para os diabéticos e só deve ser tomada sob supervisão médica.).
Ferroadas de abelhas
A melhor coisa que se pode fazer contra ferroadas é evitá-las.
Verificou-se que a vitamina B1 (tiamina) é um repelente de insetos bastante eficiente: 100 mg de vitamina B1 tomados três vezes ao dia produzem na pele um cheiro que os insetos detestam. Se você não tomou essa precaução e levou ferroadas, 1 000 mg de vitamina C poderão ajudar a combater as reações alérgicas.
Fratura de ossos
Se você já sofreu alguma fratura, então sabe como a recuperação é aborrecida. Mas a cura poderá ser acelerada se você aumentar o consumo de cálcio e vitamina D. Doses diárias de 1 000 mg a 1 500 mg de cálcio e 400 UI a 500 UI de vitaminas D farão bem.
Queimaduras
O mais importante a fazer no caso de queimaduras é aplicar imediatamente água fria. Para apressar a cicatrização das feridas, vale a pena experimentar 50 mg de zinco diariamente. Recomenda-se 1 000 mg de complexo de vitamina C com bioflavonóides, tomados de manhã e à noite, para evitar infecções. Vitamina E — 1 000 UI por via
oral e tópica — pode ajudar a evitar cicatrizes.
Herpes labial e herpes simples
Poucas coisas são tão desagradáveis quanto o herpes. O melhor remédio que descobri é o seguinte suplemento:
Vitamina C — 1 000 mg, com bioflavonóides (EUA), de manhã e à tarde
Lactobacilos — 3 cápsulas, três vezes ao dia Vitamina E (oleosa) — 28000 UI, aplicada diretamente na região afetada
Lisina — 3g (3000 mg) (EUA) três vezes ao dia (em doses divididas) entre as refeições (com água ou suco de frutas, sem proteína).
Prisão de ventre
Todo mundo sofre de prisão de ventre, uma vez ou outra. Isso geralmente é causado pela falta de material fibroso no regime alimentar, ou pelo uso de medicamentos como, por exemplo, a codeína. Laxantes fortes podem roubar nutrientes do organismo, bem como causar dependência. Portanto, os remédios naturais devem ser
preferidos.
Farelo de trigo — 2 colheres de sopa, uma a três vezes ao dia, ou 3 a 9 comprimidos de farelo três vezes ao dia
Lactobacilos — 1 colher de sopa, três vezes ao dia Um laxante vegetal e um emoliente sem açúcar, por pouco tempo, se necessário
Água — 8 a 10 copos por dia (e um pouco de exercício não fará mal!)
Pele seca
A vitamina E oleosa — assim como óleos ricos em vitaminas A e D — produz verdadeiros milagres quando aplicada em peles secas.
Por outro lado, se você não come batata-doce, cenouras, fígado e tomates em quantidade suficiente, experimente 25000 UI de vitamina A por dia durante duas semanas, depois reduza a dose para 10000 UI.
Pressão alta
Esse problema está intimamente relacionado aos ataques cardíacos e aos derrames. E muito importante manter a pressão sanguínea baixa, e para isso você conta com a ajuda de uma série de meios naturais.
– Fale mais devagar (pessoas que falam rápido muitas vezes não respiram adequadamente, e isso pode causar elevação da pressão).
– Emagreça, se você tiver excesso de peso (uma dieta controlada e racional pode reduzir a pressão sanguínea de pessoas com excesso de peso).
– Diminua o sódio e aumente o potássio em seu regime alimentar.
– Diminua seu consumo de açúcar.
– Elimine a cafeína de seu regime.
– Coma mais cebola e alho.
– Pare de fumar.
– Evite situações que provocam esgotamento e ansiedade (ruídos cotidianos estridentes, mesmo televisão em alto volume, podem causar tensão e elevar a pressão sanguínea).
– Faça exercícios regulares (por exemplo, caminhar a passos rápidos) e descanse adequadamente.
Problemas do coração
Tendo qualquer problema de coração, você deverá estar sob cuidados médicos. Mesmo tendo-se verificado que os suplementos abaixo são seguros e úteis, não deixe de consultar seu médico para saber se não há contra-indicação para seu caso (a vitamina E pode aumentar o desequilíbrio entre os dois lados do coração para algumas pessoas com corações reumáticos).
Vitamina B — 100 mg (liberação gradual), de manhã e à tarde
Niacina (adicional) — 100 mg, uma a três vezes ao dia
Vitamina E (seca) — 400 UI (EUA) por dia
Lecitina — 3 cápsulas, três vezes ao dia
TÁTICAS PARA EVITAR ATAQUES CARDÍACOS
– Diminua o consumo de açúcar e de sal.
– Pare de fumar.
– Faça exercícios com regularidade.
– Não engorde.
– Pratique técnicas de relaxamento para reduzir a tensão.
– Diminua o consumo de gorduras saturadas, óleos hidrogenados e colesterol.
– Coma mais alho, frutas frescas e peixe.
– Aumente o consumo de proteína de soja (use-a em lugar da proteína animal, sempre que for possível).
– Sua dieta deve conter suficiente cálcio e magnésio (recomenda-se
suplementos de 1000 mg de cálcio e 500 mg de magnésio diariamente).
– Tenha certeza de estar ingerindo vitaminas C, B6 e E em quantidade suficiente.
– Suplemente sua dieta com lecitina.
– O riso é um grande remédio (não só libera as emoções e tensões reprimidas… é divertido e você se sente bem).
Resfriados
Vitamina C de frutos da roseira — 1 000 mg (EUA), três vezes ao dia
Vitamina A — 25000 UI, uma a três vezes ao dia (tomar cinco dias, parar dois)
Vitamina E (seca) — 200 UI a 400 UI (EUA) por dia
Água — 6 a 8 copos por dia
Lactobacilos — 3 cápsulas ou 1 a 2 colheres de sopa de lactobacilos líquido, três vezes ao dia
Zinco — 15 mg (EUA), três vezes ao dia.
Ressacas
Para evitá-las, tome 100 mg de complexo B antes de começar a beber, 100 mg enquanto você está bebendo e outra dose pouco antes de deitar (o álcool destrói o complexo B); 500 mg de cisteína (EUA) com 1500 mg de vitamina C também poderão ajudar.
Dores de cabeça
Um regime de vitaminas e minerais surpreendentemente eficaz para dores de cabeça é o seguinte:
Niacina — 100 mg (EUA), três vezes ao dia
Complexo B contra esgotamento (liberação gradual) — 100 mg, duas vezes ao dia
Cálcio e magnésio (a proporção adequada é duas partes de cálcio para uma de magnésio), que são os tranquilizantes da natureza.
Azia
Vários antiácidos disponíveis no mercado contêm alumínio, que prejudica o metabolismo do cálcio e do fósforo. Será preferível tomar 5 comprimidos de farinha de ossos diariamente (com as refeições), e mais enzimas digestivas múltiplas — uma a três vezes ao dia —, papaia mastigável e beber líquidos antes ou após as refeições, nunca
durante.
Hemorroidas
Cerca de metade das pessoas com mais de 50 anos sofre de hemorroidas. Regimes inadequados, falta de exercício e o esforço ao evacuar são fatores que contribuem (café, chocolate e bebidas à base de cola aumentam o desconforto provocando irritação anal). Se você é vítima de hemorroidas, encontrará alívio com 1 colher de sopa de
farelo de trigo três vezes ao dia, 1 000 mg de complexo C duas vezes ao dia e 3 cápsulas de lactobacilos três vezes ao dia.
Insônia
Os barbitúricos, cuja fórmula contém fenobarbital, secobarbital, pentobarbital e butabarbital, são sedativos e hipnóticos fortes, receitados para insônia com demasiada freqüência. Além de causarem dependência e de serem perigosos quando misturados com outras drogas, eles podem também provocar a queda do teor de cálcio. Por outro lado, o triptofano, aminoácido natural indispensável ao organismo, pode ajudar a induzir ao sono.
Um remédio eficaz contra a insônia é o seguinte:
Triptofano — 500 mg a 667 mg (EUA), 3 comprimidos meia hora antes de deitar, com água ou suco de frutas.
Cálcio e magnésio quelados — 1 comprimido (EUA) três vezes ao dia, e 3 comprimidos meia hora antes de deitar.
Vitamina B6 e niacinamida — 100 mg de cada (EUA). Elas atuam em conjunto para produzir a substância química cerebral serotonina, indispensável para um sono repousante.
O leite, como você sabe, é uma ótima fonte natural de cálcio, e o peru é uma boa fonte de triptofano. Um sanduíche de carne de peru e um copo de leite morno antes de deitar podem ser seu remédio contra insônia.
Fuso horário
Seu avião chega da Europa às 8 horas da manhã e você tem uma reunião às 10 horas. Tudo bem — exceto que, para seu organismo, ainda é madrugada e você deveria estar dormindo. Nesses casos, o melhor a fazer é dar ao seu corpo as vitaminas de que ele necessita, para se ajustar ao novo horário.
Complexo B contra esgotamento (liberação gradual), de manhã e à tarde.
Vitamina E — 400 UI, duas vezes ao dia.
Quando você sentir desânimo, além de cansaço, tome também uma dose adicional de vitamina C.
Dores nas pernas
Aumente seu teor de cálcio. Experimente um comprimido de cálcio e magnésio com o café da manhã e o jantar, junto com multiminerais. A vitamina E tem-se mostrado útil em casos de distensão muscular. Para isso as doses comumente usadas vão de 400 UI a 1000 UI (forma seca) uma a três vezes ao dia.
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Menopausa
Por causa dos riscos a respeito da utilização dos estrógenos, muitas mulheres vêm procurando outros meios para aliviar o desconforto da menopausa. Verificou-se que 400 UI de vitamina E (tocoferóis mistos) uma a três vezes ao dia aliviam efetivamente as ondas de calor. Se você está nessa fase da vida, complexo B contra esgotamento (600 mg), duas vezes ao dia, também parecem ajudar. Gin-seng (500 mg) e damiana, tomados uma
a três vezes ao dia antes das refeições, também deram bons resultados.
Menstruação
Para muitas mulheres a menstruação é um sofrimento. Mas esse mal-estar pode ser reduzido consideravelmente.
Vitamina B6 — 150 mg, três vezes ao dia (é mais eficaz como diurético natural)
Complexo B — 100 mg.
Enjoo em viagem
Este é um dos casos em que os remédios são mais eficazes quando tomados com antecedência. As vitaminas Bi e B6 são nutrientes por excelência (aliás, muitos preparados contra a náusea pré-natal contêm vitamina B6): 100 mg de complexo B, à noite e de manhã, antes da viagem, mostrou-se eficaz para muita gente. Cápsulas de raiz de gengibre, tomadas três vezes ao dia, também funcionam!
Dor nos músculos
Verifiquei que 400 UI a 1000 UI de vitamina E, de uma a três vezes ao dia, aliviam não só a sensação dolorida que se espalha pelo corpo após o exercício, como também dores generalizadas nos músculos.
Pílula anticoncepcional
Se você toma anticoncepcional oral, está mais sujeita do que outras mulheres a coágulos, hemorragia cerebral, ataque cardíaco e deficiências de zinco, ácido fólico, vitaminas C, B6 e B12 (uma freqüente causa do nervosismo e da depressão de quem toma pílulas anticoncepcionais).
Os suplementos são importantes:
Zinco — 50 mg (EUA), 1 a 3 comprimidos por dia.
Ácido fólico — 800 mcg (EUA), uma a três vezes ao dia.
Vitamina B12 — 2 000 mcg (liberação gradual ou sublingual), de manhã.
Vitamina B6 — 150 mg, uma a três vezes ao dia.
Convalescença pós-cirúrgica
Após a cirurgia, o organismo precisa de todo o apoio nutritivo que puder obter. Vitamina E (seca) — 400 UI (EUA), três vezes ao dia Dois complexos de vitamina C de 1 000 mg com bioflavonóides, hesperidina e rutina (EUA), de manhã e à tarde Multivitamínico concentrado com minerais quelados (EUA), de manhã e à tarde.
Vitamina A — 10 000 UI a 25 000 UI, três vezes ao dia (tomar cinco dias, parar dois)
Zinco — 15 mg a 50 mg (EUA) por dia.
Brotoeja
Assim como a coceira, parece que a brotoeja cede às propriedades anti-histamínicas da vitamina C.
Problemas da próstata
Verificou-se que a prostatite crônica cede ao tratamento com zinco (a glândula prostática normalmente contém cerca de dez vezes mais zinco que qualquer outro órgão do organismo). Em muitos casos, os sintomas desaparecem completamente quando se usa o seguinte regime:
Zinco — 50 mg (EUA), três vezes ao dia
Vitamina F ou lecitina (1 200 mg) — 3 cápsulas, três vezes ao dia.
Parar de fumar
Não é fácil parar de fumar e seu organismo sabe disso. Os sintomas da abstinência são reais. Contra a irritabilidade tem-se obtido resultados com um comprimido de triptofano (550 mg a 667 mg) (EUA), três vezes ao dia, entre as refeições. Deve-se tomar também 100 mg de complexo B (liberação gradual) com o jantar, e 100 mg de cisteína (EUA) com 300 mg de vitamina C por dia.
Sarampo
Pode-se ter sarampo em qualquer idade, embora ele seja mais comum em crianças. É a mais contagiosa das doenças infecciosas.
Atualmente existe vacina preventiva, mas o vírus ainda atinge muitas pessoas que não se protegem. A doença e a erupção podem ser suaves ou graves, com muita tosse. O organismo precisa de vitaminas para ajudar a combater a doença e se recuperar.
Vitamina A — 10000 UI (reduzindo-se a dose para crianças), uma a três vezes ao dia (tomar cinco dias, parar dois)
Vitamina C de frutos da roseira — 500 mg a 1 000 mg (EUA), de manhã e à tarde
Vitamina E (seca) — 200 UI a 400 UI (EUA), de manhã e à tarde.
Síndrome pré-menstrual
De dois até dez dias antes da menstruação, milhões de mulheres são afetadas por várias perturbações físicas e má disposição, como inchação, depressão, insônia, dores violentas, raiva, crises de choro e mesmo depressão suicida. Isso é o que se chama síndrome pré-menstrual.
ALIMENTOS E BEBIDAS A SEREM EVITADOS
– Sal e alimentos salgados.
– Alcaçuz (estimula a produção de aldosterona, que provoca maior retenção de água e sódio).
– Comidas e bebidas frias (prejudicam a circulação abdominal e aumentam as cãibras).
– Cafeína sob qualquer forma. A cafeína estimula o desejo por açúcar, consome vitaminas B, elimina potássio e zinco e aumenta o ácido clorídrico causando irritação abdominal.
– Chás pretos adstringentes (o tanino captura importantes minerais e prejudica a absorção nas vias digestivas).
– Álcool (afeta a taxa de açúcar no sangue, reduz o teor de magnésio e pode interferir com as funções do fígado, agravando a síndrome pré-menstrual).
– Espinafre, folhas de beterrabas e outros vegetais que contenham oxalato (os oxalatos prejudicam a absorção e assimilação dos minerais).
ALIMENTOS E BEBIDAS CUJO CONSUMO DEVE SER AUMENTADO
– Morango, melancia (coma as sementes), alcachofra, aspargo, salsa e agrião (são diuréticos naturais).
– Semente crua de girassol, tâmara, figo, banana, batata, pêssego, amendoim e tomate (ricos em potássio).
– Experimente dong-quai; é uma erva conhecida como gin-seng fêmea e pode melhorar a circulação, normalizar as funções do fígado e ajudar a remover o excesso de água do organismo.
SUPLEMENTOS RECOMENDADOS
Vitamina B6 — 50 mg a 300 mg por dia (vá aumentando gradualmente a partir de 50 mg).
Magnésio — 500 mg (EUA); e cálcio — 250 mg, diariamente (A dose de magnésio deve ser o dobro da de cálcio porque a deficiência de magnésio provoca muitos dos sintomas da síndrome pré-menstrual.)
Vitamina E (seca) — 100 UI a 400 UI (EUA), diariamente
Ácido pantotênico (vitamina B) — 1 000 mg (1 g), diariamente
Óleo de prímula-da-noite — 500 mg (EUA), uma a três vezes ao dia
E bastante exercício! Além de melhorar a circulação abdominal, a transpiração ajuda a remover o excesso de líquidos. Caminhadas rápidas de trinta minutos, duas vezes ao dia, e/ou natação são altamente recomendáveis.
Varicela (herpes zóster)
A varicela (herpes zóster) é causada por um vírus muito semelhante ao que causa a catapora. Mas, enquanto a catapora provoca uma erupção geral na pele, as lesões da varicela geralmente se manifestam ao longo do trajeto nervoso. Deixando de lado as diferenças, as duas doenças causam grande deficiência de nutrientes.
Vitamina A — 10 000 UI a 25 000 UI diariamente (tomar cinco dias, parar dois)
Complexo B — 100 mg (liberação gradual) (EUA), de manhã e à tarde
Vitamina C de frutos da roseira com bioflavonóides — 1000 mg a 2 000 mg (EUA), de manhã e à tarde
Vitamina D — 1000 UI, diariamente (tomar cinco dias, parar dois).
Verrugas
Aparentemente desaparecem quando tratadas com vitamina E oleosa. Parece que o tratamento mais eficaz é 28 000 UI de vitamina E aplicada externamente, uma ou duas vezes ao dia, e ingerir 400 UI de vitamina E seca (EUA), três vezes ao dia. Vitamina C (1 000 mg a 2 000 mg por dia) pode ajudar a imunizar o organismo e talvez evitar o aparecimento das verrugas.
Úlceras
Há dois tipos de úlcera péptica: uma no estômago e outro no duodeno, geralmente associadas ao excesso de acidez dos sucos estomacais (ver Seção 9). Os suplementos têm-se mostrado úteis para os dois tipos.
Vitamina A — 25000 UI, uma a três vezes ao dia (tomar cinco dias, parar dois)
Complexo vitamínico B — 100 mg (liberação gradual), de manhã e à tarde
Vitamina C de frutos da roseira com bioflavonóides — 1000 mg (liberação gradual) (EUA), de manhã e à tarde.
conheça suplementos de fonte orgânica de fazenda do Ceará.
Fontes de Vitaminas e Minerais
Vitaminas:
Vitamina A – damasco, pêssego, hortaliças de coloração alaranjada (abóbora, cenoura, pimentão amarelo) e verde-escura (acelga, agrião, almeirão, couve, pimentão verde, espinafre e rúcula).
B1 – cereais, carnes, verduras, levedo de cerveja
B2- leites, carnes, verduras
B5 – fígado, cogumelos, milho, abacate, ovos, leite, vegetais
B6 – batata inglesa, aveia, banana, gérmen de trigo, abacate, levedo de cerveja, cereais, sementes e nozes.
B8 (H) – gema de ovo, cereais integrais e nozes.
B9 – vegetais de folhas verdes, couve-flor, cereais integrais, leguminosas, amendoim e milho.
B12 – salmão, truta e atum, fígado, carne de porco, leite e derivados, ovos e ostras.
C – laranja, limão, abacaxi, kiwi, acerola, morango, brócolis, melão, manga.
D – óleos de fígado e peixe e também o próprio fígado, manteiga e gema de ovo. O sol também é importante, pois é ele que transforma a provitamina D em vitamina D.
E – cereais como gérmen de trigo, soja, arroz, algodão, milho, girassol e todos os óleos feitos à base deles, amêndoas, nozes e castanha-do-Brasil.
K – brócolis, couve-flor, o agrião, a rúcula, o repolho, o nabo, a alface, o espinafre e outros vegetais verdes.
Minerais importantes para o ser humano:
Cálcio – leite, iogurtes, queijos brancos, tofu e aveia
Cobre – Amendoim, carne bovina, alface, bacalhau, fígado, maçã, cacau em pó, leite de vaca, cenoura, ostras, ovo, brócolis e aveia.
Ferro – Carnes vermelhas (principalmente fígado), leguminosas, vegetais verde-escuros, gema de ovo, tofu, uva passa e grãos integrais.
Fósforo – Leite e seus derivados, peixe, ovos, oleaginosas, carne bovina, semente de abóbora, amendoim, salmão, iogurte, avelã, carne de porco e alho.
Magnésio – Sementes de abóbora e de girassol; espinafre, beterraba, gérmen de trigo, nozes, damasco, tofu, água de coco, camarão, cereais integrais, soja, acelga e quiabo.
Manganês – Cereais integrais, soja, feijão, frutos do mar, abacaxi, gérmen de trigo, castanhas, nozes, chás e avelã.
Potássio – Banana, batata, frutas cítricas, vegetais crus ou cozidos, vegetais verdes escuros folhosos, bacalhau, frutos do mar, feijão preto, café e chá preto.
Sódio – Frutos do mar, sal de cozinha, carnes, vegetais, derivados do leite, manteiga, margarina e produtos congelados.
Zinco – Ostras cozidas, feijão de soja, carne de vitela, sementes de abóbora, amêndoa, amendoim e grão de bico.
